Bialetti - Cafetera Italiana para Espressos
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Esta cafetera de la línea Venus se aleja del clásico aluminio de siempre para apostar por el acero inoxidable. Es una opción muy sólida para quien no quiere complicaciones con el cuidado del material tras cada uso.
El acabado en acero inoxidable 18/10 le da un aspecto más limpio y moderno que las versiones tradicionales. Me gusta que aguanta bien el paso de los años sin perder ese brillo característico de la marca.
Al tacto, el cuerpo se siente robusto y bien acabado. No es la típica cafetera ligera que se siente frágil al manipularla cerca del fuego. Es ideal para una cocina con poca encimera donde el espacio y la facilidad de limpieza son clave.
El proceso de extracción es el habitual de una moka, pero con una gestión del calor muy estable gracias al material. Aquí tienes un par de detalles técnicos que marcan la diferencia:
No todo es perfección y hay que ser realistas con el uso diario. Al ser de acero, la temperatura de la superficie puede subir bastante durante la preparación. Hay que tener un poco de cuidado al manipularla si no tienes un agarre firme.
A diferencia de los modelos de aluminio, este material no se oxida ni se desgasta con el tiempo. Sin embargo, si te gusta el ritual de limpiar la cafetera con productos muy abrasivos, ten cuidado con el brillo del acero. El mango es de un material que se mantiene fresco, lo cual es un acierto rotundo.
El peso es algo superior al de las cafeteras más baratas, lo que transmite una sensación de mayor durabilidad. Me he fijado en que el cierre de la parte superior es bastante preciso.
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