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Preparar un café por la mañana a veces se siente como un ritual o como una tarea mecánica más. Con este modelo de De'Longhi, la experiencia se aleja de la clásica presión de las máquinas de toda la vida para apostar por algo distinto. No es el típico sistema que encuentras en las máquinas de cápsulas más básicas de gama baja.
La diferencia clave aquí es el método. Mientras que la mayoría de máquinas estándar usan presión para extraer el café, este sistema utiliza la rotación. La cápsula gira a altas revoluciones para mezclar el agua con el café de forma dinámica. Esto genera una capa de espuma que suele ser muy densa en este tipo de dispositivos.
El manejo es bastante directo una vez que entiendes que la máquina lee la cápsula por sí sola. Al tener 1260W de potencia, el calentamiento es rápido, algo que se agradece cuando tienes prisa. Al contrario de los modelos más sencillos que solo ofrecen un tamaño estándar, aquí tienes flexibilidad. Puedes elegir entre 4 tamaños de taza dependiendo de lo que te apetezca en ese momento.
El tamaño es compacto, lo que ayuda si tienes una encimera con poco espacio. Sin embargo, la dependencia de las cápsulas específicas del sistema Vertuo es un factor a tener en cuenta. No sirve cualquier cápsula de Nespresso que encuentres en el supermercado; el sistema requiere estas cápsulas con relieve para que el mecanismo funcione correctamente.
El set de bienvenida que suele incluir este modelo con 12 cápsulas es un detalle útil para probar la variedad de tamaños sin gastar de más al principio. Me ha parecido curioso cómo la máquina gestiona la potencia para mantener la temperatura constante en cada extracción. Un matiz importante es el ruido que genera el giro de la cápsula durante el proceso de centrifugado.
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