LACOR - Wok de acero inox 18/10
Actualizado 05/10/2026
¿Te ha gustado? Avisa a quien lo necesite
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Si sueles preparar salteados, fideos o cualquier plato que requiera un calor rápido y uniforme, este wok encaja sin mucho discurso. No es un utensilio de lujo para coleccionistas, sino una herramienta práctica para quien cocina al menos una vez a la semana y no quiere estar vigilando la llama.
El fondo tipo sándwich es el punto que separa a este modelo de los woks de una sola capa que encuentras en la mayoría de supermercados. Distribuye el calor de forma constante, evitando esos puntos fríos que dejan los vegetales medio crudos. Además, el acabado satinado tanto interior como exterior reduce la adherencia y facilita la limpieza, algo que los modelos básicos no siempre ofrecen.
Una de las ventajas más notables es que el satinado interior no requiere una curación previa; basta con enjuagar y, si lo deseas, pasar un poco de detergente. El mango fundido, al estar también en acero, no se oxida y se mantiene firme tras varios lavados. Sin embargo, si lo usas a fuego muy alto de forma constante, la capa exterior puede perder algo de brillo, aunque sigue siendo perfectamente funcional.
En la práctica, el wok se comporta como un puente entre el modelo básico de 20 cm y los woks profesionales de mayor diámetro. No esperes que sea una herramienta de chef de restaurante, pero tampoco lo trates como una simple sartén antiadherente. Su versatilidad lo hace útil para recetas rápidas y para experimentar con técnicas de cocción más exigentes. Al final, la decisión recae en cuánto valoras la uniformidad del calor frente a un precio más bajo.
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