- Un vino de perfil clásico e inequívocamente riojano; un símbolo del compromiso de Montecillo de más de 150 años con una tierra privilegiada; el ensamblaje de Tempranillo y Mazuelo nos ofrece un vino memorable, que sorprende por su infinidad de matices
- Los viñedos de Tempranillo se localizan en Fuenmayor, Cuzcurrita, Huércanos y Hormilla; media de edad de 30 años, cultivados en secano y con poda en vaso; diferentes tipos de suelo, la mayoría arcillo calcáreos y pobres en materia orgánica; la viña de Mazuelo procede de Medrano; cepas en vaso con más de 50 años de edad, plantadas en suelo arenoso, con mayor concentración de materia orgánica y buen drenaje
- Elaboración: Tempranillo: Se realiza una maceración pre fermentativa con sus hollejos durante 5 días; la fermentación alcohólica se hace a 26ºC, con remontados controlados y una posterior maceración de 24 días con sus hollejos; descube por gravedad, fermentación maloláctica en depósitos de cemento subterráneos; mazuelo: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable; descube por gravedad; fermentación maloláctica en depósitos subterráneos de cemento
- Crianza: Tempranillo: Crianza de 24 meses en barricas mixtas (80% roble francés y 20% roble americano) con un tostado medio; mazuelo: crianza de 20 meses en barricas de roble francés con un tostado ligero; tras el ensamble final, el vino descansa en botella durante al menos 20 meses antes de salir al mercado
- Color: Rojo rubí brillante, con capa media-alta, muy glicérico en el movimiento en copa; aromas: aromas de fruta roja y hierbas aromáticas; elegante bouquet que combina toques especiados, vainilla, canela y guindas en licor; gusto: en boca, potente entrada y paso elegante; con buena estructura y taninos aterciopelados; notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos, sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos; final largo y persistente